EnglishBÀN GHẾ BAR – DÁNH CHO QUẦY PHA CHẾ, TẦM NHÌN ĐẸP
Mở đầu: Bàn bar – món đồ tưởng nhỏ nhưng quyết định không gian
Khi nhắc đến quán cafe, nhiều người chỉ nghĩ đến bàn thấp, ghế thấp. Nhưng một góc bar nhỏ với bàn cao, ghế cao lại tạo ra điểm nhấn hoàn toàn khác: trẻ trung, năng động, và tiết kiệm diện tích. Bàn bar phù hợp cho quán có mặt tiền kính, quầy pha chế, hoặc khu vực chờ take-away. Phương Viên có 3 mẫu bàn ghế bar – từ đơn giản đến chắc chắn – để bạn chọn theo nhu cầu.
Tiêu chuẩn chung: Bàn bar cao 1m1, ghế bar cao 75cm – chênh lệch 35cm, đủ để gối gập 90 độ, thoải mái khi ngồi.
Mẫu 1 – Bàn bar chân X, mặt tròn 60cm + ghế bar cao có tựa
Bàn: Mặt tròn đường kính 60cm – vừa cho 2 người ngồi quây quần, đủ chỗ để ly cà phê và điện thoại. Chân sắt dạng chữ X đan chéo, thiết kế đơn giản, thanh mảnh, không chiếm nhiều tầm nhìn.
Ghế: Ghế bar cao 75cm, có tựa lưng bằng gỗ (dạng lưng đơn giản, cong nhẹ). Mặt ngồi vẫn có 2 tùy chọn: nệm hoặc gỗ. Tựa lưng giúp khách ngồi được lâu hơn – có thể 1-2 giờ mà không mỏi.
Phù hợp: Quán có không gian rộng hơn, khu vực bar dành cho khách trò chuyện hoặc ngắm phố. Ghế có tựa lưng tạo cảm giác thư giãn, phù hợp quán muốn khách ở lại lâu.
Ưu điểm: Gọn nhẹ
Nhược điểm: Ghế có tựa khiến khách ở lại lâu hơn → phù hợp quán cần tăng thời gian lưu trú, nhưng không tối ưu nếu mặt bằng nhỏ và cần xoay vòng bàn nhanh
Mẫu 2 – Bàn bar chân mâm, mặt tròn 60cm, có vòng gác chân + ghế bar cao không tựa
Bàn: Mặt tròn 60cm, chân dạng mâm (cột trụ đơn) – vững chắc hơn chân X. Điểm đặc biệt: có vòng tròn nhỏ phía dưới để gác chân, rất thoải mái cho khách ngồi lâu. Khi gác chân, trọng tâm cơ thể được phân bố, bớt áp lực lên đùi và lưng.
Ghế: Ghế bar cao 75cm, không tựa lưng. Mặt ngồi có 2 tùy chọn: nệm bọc simili (êm hơn, ngồi lâu không mỏi) hoặc mặt gỗ (dễ lau, phong cách industrial). Ghế không tựa phù hợp cho khu vực khách ngồi nhanh, uống xong đi.
Phù hợp: Quán có không gian nhỏ, cần tiết kiệm diện tích; quầy bar dọc tường; khu vực chờ take-away. Nhờ không tựa, khách không có xu hướng ngồi lâu – lý tưởng cho xoay vòng nhanh.
Ưu điểm: Chân bàn chắc chắn, có gác chân
Nhược điểm: Không có tựa, khó ngồi lâu trên 45 phút.
Mẫu 3 – Bàn dài kích thước tùy chọn (thường 1m x 40cm) + ghế bar tựa tol mặt gỗ, chân ép col dày dặn
Bàn: Không cố định kích thước. Thường dùng chiều dài 1m (có thể dài hơn) và sâu 40cm. Mặt bàn hẹp để tiết kiệm không gian, đủ rộng để đặt ly và một chiếc laptop nhỏ. Chiều cao chuẩn 1m1. Chân bàn dạng khung dài, sơn tĩnh điện chắc chắn. Phù hợp , kê sát tường hoặc kê dọc theo quầy pha chế.
Ghế: Ghế bar cao 75cm, tựa tol (tựa lưng bằng sắt uốn dạng thanh mảnh, phong cách cổ điển). Mặt ghế bằng gỗ tự nhiên (không nệm), chân ghế cũng dạng ép col hoặc sắt chắc chắn. Ghế tol tạo cảm giác nhẹ nhàng, thoáng khí, không bí bách.
Phù hợp: Quán có quầy bar dài (từ 2m trở lên), cần nhiều chỗ ngồi. Bàn dài giúp tối đa số lượng ghế (mỗi mét dài có thể đặt 2-3 ghế). Phong cách thường là industrial, vintage, hoặc hiện đại tối giản.
Ưu điểm: Rất vững chắc, tiết kiệm diện tích theo chiều dài, có thể tùy chỉnh kích thước.
Nhược điểm: Không linh hoạt bố trí như bàn tròn, ghế không nệm nên ngồi lâu hơi cứng.
Bảng so sánh nhanh 3 mẫu bàn ghế bar
|
Đặc điểm
|
Mẫu 1 – Chân X
|
Mẫu 2 – Chân mâm
|
Mẫu 3 – Bàn dài 1m + Ghế tol
|
|
Bàn kích thước
|
Tròn 60cm
|
Tròn 60cm
|
Dài tùy chỉnh (rộng 40cm)
|
|
Chân bàn
|
Chân X đan
|
Chân mâm + vòng gác chân
|
Khung bàn chắc
|
|
Ghế
|
Có tựa gỗ, có nệm/gỗ
|
Không tựa, có nệm/gỗ
|
Tựa tol, mặt gỗ
|
|
Thoải mái
|
Cao (ngồi lâu)
|
Trung bình ngồi nhanh
|
Trung bình (tựa tol cứng)
|
|
Phù hợp
|
Quán rộng, khách trò chuyện
|
Quán nhỏ, xoay vòng nhanh
|
Quầy bar dài, phong cách industrial
|
Kết: Bàn bar không chỉ để ngồi – mà để ngắm
Bàn bar cao có một điểm đặc biệt mà bàn thấp không có: tầm mắt của người ngồi được nâng lên. Điều đó có nghĩa là phía trước mặt khách phải có thứ gì đó đáng để họ ngước nhìn.
-
Có thể là quầy pha chế với những động tác rót cà phê, lắc bình, tạo khói – nếu quán bạn muốn “show” và khoe kỹ thuật.
-
Có thể là khung cảnh phố phường tấp nập bên ngoài lớp kính – những dòng xe, những bước chân, ánh đèn đường – nếu quán bạn có mặt tiền.
-
Có thể là view từ trên cao (tầng thượng, ban công lửng) hoặc góc nhìn lưng đồi xa xa – nếu quán bạn ở vị trí đắc địa.
Nếu trước mặt bàn bar chỉ là một bức tường trắng, hay một góc tối chẳng có gì – thì đừng đặt bàn bar. Lúc đó, bàn bar không khác gì một cái ghế cao kê trước tường. Khách sẽ chỉ ngồi một lúc, thấy trống trải, rồi đứng dậy. Họ sẽ không quay lại.
Vậy nên, trước khi chọn mẫu 1, 2 hay 3, hãy trả lời câu hỏi: Phía trước bàn bar của tôi có gì để ngắm không?
Nếu có – hãy đầu tư một góc bar đẹp, với loại bàn phù hợp, và tận dụng tối đa “tấm view” đó. Nếu chưa có – hãy nghĩ lại, hoặc tạo ra một điểm nhìn bằng cách bố trí quầy pha chế sinh động, treo tranh, hoặc mở rộng cửa kính.
Bàn ghế bar không dành cho những ai chưa chuẩn bị một “khung cảnh” xứng đáng. Vì bàn bar đẹp mà ngồi không có gì để nhìn – cũng uổng.
